No. de Acuerdo 20193603 con fecha 25 de marzo de 2019 Incorporada a la Secretaría de Educación Pública

Objetivos Generales del Plan de Estudios:

Formar licenciados líderes en Gastronomía científicamente capacitados para incidir en empresas e instituciones de la industria alimentaria con la capacidad para desempeñarse en cada uno de los quehaceres de la Gastronomía, incluyendo el ámbito administrativo, científico, cultural, humanístico y técnico, así como para emprender el propio negocio en el campo de la gastronomía.

Habilidades para:

•Trabajo en equipo

•Agilidad

•Rapidez

•Para el trabajo manual

•En la administración de establecimientos en relación con bebidas y alimentos

•Establecimiento de controles de calidad

•Implementación de programas de capacitación

•Establecer programas para el manejo higiénico de los alimentos

•Planeación de menús

•En la utilización de tecnología en la industria de los alimentos

•Gestión y comercialización de alimentos y bebidas

Actitudes:

•Energía, pasión, coraje

•Excelencia

•Servicio

•Proactiva

•Curiosidad

•Creatividad

•Innovación

Más info

• Plan: Cuatrimestral
• Plantel Independencia
• Horario: 7:00 a.m. a 12:00 p.m.
Plan de Estudios
Requisitos

Próximos Eventos

Solicitud de Extraordinarios

Hora: 12:00:00

Lugar: Universidad EPCA

27 Oct 2021

Exámenes Extraordinarios

Hora: 12:00:00

Lugar: Universidad EPCA

01 Nov 2021